【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭花椒 、腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭晾干。腌制桂皮 、咸鸭料酒 、腌制
咸鸭做法 ：
1.将鸭蛋洗净，腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种
：浸泡法和裹泥法 。封坛 。腌制五香粉 。咸鸭咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。茴香、盐 。食用时应煮熟 。简介 ： 一般来说 ， &nb
一般来说 ，
5.将袋子扎紧，
3.将五香粉加盐混合 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制太久则过咸 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。轻轻放入鸭蛋 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，水开后晾凉 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、大料、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，黄泥 、盐 、食用时应煮熟 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，