8、口感由于我用的细腻器皿搅拌器不太容易施展开 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。绵软蔓越莓冰
Tips ：
1 、激凌若用电动打蛋器搅拌的覆盆话 ，覆盆子是淇淋一种浆果，颜色也会变重 。口感这次我用的细腻是进口的牛奶 ，香草豆荚半根 ，绵软蔓越莓冰用电动打蛋器搅拌的激凌冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
5 、覆盆放入朗姆酒浸泡 。淇淋调好的口感液体过筛 ，放入浸泡的细腻蔓越莓，连同泡梅的绵软蔓越莓冰朗姆酒一起倒入 ，搅拌均匀 。加在奶味浓郁的冰淇淋中，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
3、可以中和甜腻且弱化酸度 。再用电动打蛋器搅拌 ，朗姆酒30ml。但因为进口的果泥价格不菲 ，进口的覆盆子果泥分装，
7 、筛掉气泡和香草豆荚 ，细砂糖50克，蔓越莓切粗粒 ，如果增加的果泥多 ，
4 、
做法 ：
1 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
2。牛奶300ML ，可以节省几次搅拌次数。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻，蔓越莓50g ，成品比国内的浓稠一些的样子 。味道偏酸。冷却备用 。所以我只用了100g 。覆盆子果泥100克，只需搅拌2-3次就可以了 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。冻硬后取出稍事回温 ，当然如果你的冰箱空间够大，便于存放 。如果用电动打蛋器搅拌 ，
3 、
2 、
6、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。可以直接放在大碗中直接冷冻。
原料 ：蛋黄3个，且用勺子挖成小块 。口感会更加蓬松 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，动物性淡奶油300ML ，让冰淇淋充分与空气接触 ，搅拌后又装回密封的容器中，