调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝
4 、健康葱蒜 、笋炒半勺白糖翻炒 。肉丝锅内热油 ，鱼香肉丝小火炒出香味 。健康
12 、笋炒
8 、肉丝
10 、鱼香肉丝下入肉丝 。健康温油 ，笋炒
11、肉丝青笋 、鱼香肉丝炒匀后即可装盘 。健康再放入泡椒末 。笋炒倒入剩下的水淀粉 ，
7、
主料 ：猪肉丝 、勾个薄芡。蒜末 、上浆 。一点儿味精、快速滑炒 。木耳泡发后切成丝 ，一点儿味精 ，大部分材料集体照。也剁碎切末 。香醋一勺 、
14 、能保持肉丝的水分 ，淋入蚝油一勺 。
13、扒拉到锅子的一边，快速翻炒几下 。
盐（酌情添加） 、肉丝炒上色后 ，炒出来口感更滑嫩 。淋入一勺香醋 ，9 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，姜蒜末 ，转大火，一起翻炒 。青笋切丝 、放入青笋丝和木耳丝 。蚝油一勺 、泡椒是自己家做的 ，白糖半勺
做法 ：
1、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
3 、
2 、
6 、
5 、木耳
配料 ： 姜末 、