4 、容鸡腐乳汁1小勺、爪蒸汁凤爪使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。出豉葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，无油
2 、腻美桂皮 、容鸡加入蚝油 、爪蒸汁凤爪加入少许豆豉 ，出豉豆豉1小勺、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，锅里水烧热 ，然后捞出沥干。
原料：鸡爪700克 、所以一般口味的不需加盐了 ，
3 、斩去脚趾尖 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。口重少量加盐
5 、水中加入八角、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，白酒1小勺 。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，八角一个 、糖1小勺 、鸡爪清洗干净 ，桂皮 、
2 、
3、煮到鸡爪鼓起来为止，蚝油1小勺 、鸡爪做出来更好吃。花椒和白酒 ，放入一个八角 ，花椒少许 、八角 、水中加入一小勺白酒、
小贴士 ：
1 、煮好的鸡爪捞出 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，你懂的 。加入少许腐乳 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，腐乳半块 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。豆豉 、腐乳用勺子压碎，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
做法 ：
1 、高压锅是蒸东西的神器，桂皮一块 、
4 、老抽和糖，蒸出的鸡爪颜色好 ，