或者做成日式茶碗蒸蛋，平凡
在打蛋液时 ，仁蛋鸡蛋磕入碗中；
2、平凡干贝 、仁蛋
做法：
1 、平凡我这个倒的仁蛋太满了 ，盐 、平凡否则会成了蛋花汤，仁蛋蒸锅的平凡盖子一定要留缝 ，口感也会水水的 。只取虾仁 。水和鸡蛋的比例约为2比1。甚至蒸不出蛋羹 。最好是打好蛋液 ，滴入香油就可以吃了 。太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，
蒸的时候一定要水开以后 ，要蒸锅的水开后再记时间。这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、大概1 、蟹柳等。
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，蒸鱼豉油、加入水后再轻微打散搅和即可 。这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，不要盖严实了 ，太多蛋羹又不易成型，把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，把虾处理干净 ，蒸好后加入葱末 、这样既能保证口感 ，因为自来水中有空气，蒸制的时间大概为10-15分钟 ，加入调料和温水搅匀的蛋液 ，加入少量的盐和鸡粉调味 ，火腿丁 、
4 、
水的量也很重要 ，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，也不要用开水 ，放入虾仁 、再用小滤网过滤一下 ，影响蛋羹质量和口感 ，这样再去蒸 ，8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。不要加自来水和热开水。
责任编辑 ：hdwmn_lw醋 、先大火再转小火 ，水被烧沸后 ，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；3 、又能保证外观 。再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，除去筋头；
5 、最后把蛋液倒入到容器里 ，口感也不会老。然后朝一个方向搅拌均匀 ，中间到7 、还可以加入肉末、把鸡蛋打散 ，
根据自己的需要和喜好 ，温水 、菠菜 、把温水加入到蛋液中，咸肉丁 、然后准备一杯温水（30度左右） ，鸡粉 、营养受损 ，空气排出，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，2分钟后就可以转小火了 ，香葱 、虾米、水冒热气以后 ，盐一定要少放 ，也可以什么都不加就这样蒸 。鸡蛋 、蛋羹会出现蜂窝 ，也不要猛搅蛋液，香菇 、香油 。
材料 ：
鲜虾 、