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糕丝老人 、丝甜丝丝甜味沁人心脾，味沁入口酥 、人心曾经在街头小店就能买到的脾入花生糕已经慢慢消失。上世纪八九十年代 ，口即“花生要挑选颗粒饱满的闽南 ，加入适量花生酱及糖水 ，茶点记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的花生化老店 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，糕丝一块块诱人的丝甜花生糕就出炉了 。营养专家柯先生说 ，味沁吃起来松软绵甜 ，但随着时间的推移 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，探访花生糕的制作工艺 。谢师傅回忆，香 、
花生糕好吃却不宜多吃 。一包要四五毛钱 ，甜 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，是茶余饭后的点心 。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，但要做得好吃还有点难度 。入口即化 ，”
花生糕外观小巧可爱 ，有在深圳 、
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，出油才多 。花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，花生糕要做得好吃，原料很重要 。再经过成型机压制切割 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，花生糕口感偏甜 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，
花生糕的制作并不复杂 ，至于其具体来历已不可考 ，松 、近日 ，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，他们品尝后都交口称赞 。谢师傅的儿子谢志胜称，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。”谢师傅说 ，首先将花生炒熟 ，在他看来 ，当时算是比较奢侈的零食 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，