6 、简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸另起锅加入少许油，豆豉蛋
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、荷包蒜切片 ，简单小红辣椒切碎；
做法：
1 、湘味下饭香微蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、菜咸
豆豉蛋改成中火 ，荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，简单烧热后打入鸡蛋 ，湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包待彻底凝固时 ，然后将蛋翻面 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，蒜苗切段 ，糖少许 、再放入豆豉，倒入适量油大火加热 ，翻炒均匀即可出锅 。淋入少许醋 ，醋2汤匙、盛出切大块；
2 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，