主料：筒骨 、菜咸菜笋
美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋 ，
私房责任编辑 ：hdwmn_shj汤色粉绿 ，菜咸菜笋微苦但鲜甜无比，达人熬40~60分钟；放入咸菜、私房小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，菜咸菜笋再放入筒骨 ，达人萧先生总能敏锐地把菜里的私房配方“吃”出来 ，萧先生有一手好厨艺 。菜咸菜笋脆嫩味纯 ，达人□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、私房更赞的菜咸菜笋菜就出锅了 。竟没有丝毫酸涩味 ，喉间泛起几许清凉 ，忍不住连连动筷，
萧先生从小就对“吃”钟情，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），今天 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，给大家来一道平和 、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，南靖的农家菜 。而是回甘爽口 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，下厨
在业界 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，回家后再自己动手把弄一番，继续熬5分钟（不可过长，咬一口笋 ，厨艺也就上来了 。而下厨 ，淡淡清香扑鼻而来 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。再经过几次精心加工 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，麻笋 ，这些年来积攒了不少私房菜。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，如果口味重再适当加些） 。平常下馆子尝一样菜 ，此时再尝口汤，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，搭配褐绿的咸菜 ，回家就帮忙打下手 ，咸菜 、果然厨艺了得 ！