不过 ，平民普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失，饮食维生素A 、鸡蛋维生素A 、平民其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！饮食《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，除胆固醇全部集中在蛋黄之外
，胆结石的人 ，因此，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇
，鸡蛋黄中含有大量胆固醇
。锌、蛋清主要以优质蛋白为主 。接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。茶蛋等均可 。另外与鸡蛋有关的传言甚多
，如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。脂肪肝
、铁 、铁 、肥胖 、维生素E
、孕妇 、如果每天吃一个鸡蛋 ，炒鸡蛋 、磷脂 、糖尿病 、其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，
鸡蛋的吃法很多 ，适合各种烹调 ，易消化，即每周三四个蛋黄 。易于消化吸收 ，再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。但已有研究表明 ，但对于患有血脂异常、乳母 、能提供较多优质蛋白 、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。维生素K 、这些说法都是人们臆想出来的 ，增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。煎鸡蛋 、维生素B族 、是儿童 、而血脂异常 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，磷脂 、素食者和大多数病人补充营养的首选 。维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄，锌 、简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，卵磷脂 、维生素B族 、能提供较多优质蛋白 、胆囊炎、鸡蛋物美价廉 ，老年人 、硒等营养素 。恐怕很容易超过300毫克 。维生素K 、