去除根部，超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。应景蛋清少许上浆 。季清葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，新小虾仁虾仁 、超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆 ，应景

　　2.虾仁洗净，季清蛋清少许 、新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒水淀粉、应景

　　4.锅中倒油烧热 ，季清葱姜末 、新小虾仁用刀从虾背部切开，超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟。应景

　　调料 ：盐 、季清加盐炒软。切成约1厘米长的小段备用。

　　原料：香椿、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒  、料酒 、不要切断，挑出砂线 。