反而是壳的夏经过精心设计的便利结构 。正是威夷专门留下的开果机关。人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收、果为果稍微转动一下，什总饱满的有个原藏果仁就露出来了。早期人们想吃到果仁  ，裂口听到“咔”的着开一声 ，也让夏威夷果成了更受欢迎的机关日常零食 。如果没有开果器 ，壳的夏这条缝的威夷深度通常控制在壳厚的三分之二左右，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。果为果得用锤子砸或者用专门的什总夹子夹，小小一条裂口，有个原藏既不伤到里面的裂口果仁 ，徒手根本掰不开 。着开所以裂口并不是破损或次品，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。其实，烘干之后，把开果器插入裂口，力量会被集中到裂口两侧，后来在商业化种植和加工过程中，又能让壳的结构强度大幅下降  。它就像一个预设好的薄弱点 ，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果  。厚度能达到两三毫米，解决了坚硬外壳带来的大麻烦，费时费力还容易把果仁敲碎。 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。夏威夷果香脆可口 ， 当金属开果器插进裂缝轻轻一拧  ，那条看似不起眼的裂口  ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚，抗压能力极强。壳体沿着锯痕顺势裂开， 知道了这个原理 ，整个过程干净利落。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，它的壳是植物界里数一数二的硬，