这是不用上色的关键 。用勺子撇去浮沫 。滴油的排改大火收汁。做出一定要用大火  ,骨炖

  6.排骨捞出来放炒锅中 。红烧

  8.加入刚才炖排骨的排骨汤 ,原汤炖排骨 ,不用记得用勺子不停的滴油的排搅拌 ,防止糊锅,做出

  4.盖上盖子 ,骨炖

  原料:排骨500克

  调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

  做法 :

  1.排骨放清水中洗净,红烧

排骨用高压锅煮30~40分钟 。不用喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁 。加适量水。做出

  11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,

  5.煮完,

  【温馨提示】

  1.这样炖出来的排骨香滑软烂  ,再加入一勺白糖进去  。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ,

  3.收汁的时候,

  2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,这两种调料是给排骨上色的。这样味道更浓。防止糊锅。沥去水。

  3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。可适当的倒入少量腐乳汁,

  10.倒入适量老抽,

  2.排骨放高压锅中,保留营养 。

  9.放入黄酱和腐乳 ,老幼皆宜 。

  7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,还要用勺子不停的搅拌 ,

  12.收汁的时候 ,