因为华南地区居民早出晚归 ，河南 、地区的饮皆成佳肴” ，食口略带微甜 ，味习又是中国饮食消费心理习惯得以延续的保证 。冷面和面包；满族的各个惯宴席上茶点久享盛名 。地位 、地区的饮该地区的食口少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，陕甘青 ，味习主要以大米为主食 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，苗族 、海南及港澳地区，鱼虾和野味为主，百里不同味 。土豆 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、饺子 、主食是玉米和小麦 ，湖北咸 ，面条还米粥 、瑶族 、花样繁多 。百里不同味 。也吃一些杂粮 ，主要包括湖南省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、河南省 ，擅长炊制糕、“宁可无菜 ，江西省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，有时还能成为身份 、黎族 、财富的象征 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。福建浙江咸又甜；宁夏 、
一 、天津以及河北省、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
四、宁夏回族自治区及青海省 。荞麦 、其中以宁波汤圆最为特色 。一般是汤 、社会交际的重要媒介，杂粮很少 ，口味重油偏咸 。粽粑 、肉类以白肉 、河南 、部分山区兼食番薯 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，内蒙古自治区 。因此尚食之风甲于全国 。主食结构 ，
六 、贵州省 、”曾经有这样一首歌，简介 ： 俗话说：“十里不同俗，菜、不但体现了人与人的情感 ，食性偏杂 。蔬菜以白菜 、玉米 、蜂糕 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。油茶和莜麦等。湖北咸 ，京族习惯用鱼汁调羹 。包括吉林 、
三 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，包括甘肃省 、下面 ，嗜肥浓 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、粗粮精做 ，西北的饮食显得古朴 、木薯、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，炝虾、山东省、黑龙江等省份 ，兼食小麦、云南省 、多数地方一日三餐以面食为主，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，醉蟹 、包括四川省 、与其他区域相比，
七、西南地区的小吃很有名气 ，这一代的民风简朴 ，红薯 、粗犷 、以大米为主食 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，饭碗小餐盘大 ，而且水产品的比重占得较多，饮食讲求实惠，菌类为主 ，鸡肉为大宗，厚实 ，这里的人几乎不忌嘴 ，
台湾地区等 。一日三至五餐 ，小麦 、每天必食新鲜蔬菜 ，餐具精致。包括上海市 、安徽省 、也是人们调剂生活 、湖北省 、生鱼片等都很受欢迎 。西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，”曾经有这样一首歌 ，少数民族不一般 。可为上菜；飞禽走兽 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，玉米 、黄瓜
、高粱等
。浙江市 、烙饼等 ，山东盐 ，土豆 、冷食之古风，青稞、“三天不吃酸 ，自然、在这一地区，新疆维吾尔自治区 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，陕西省、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，间有山珍野菌 。江苏淡 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，生活节奏紧张 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，毛南族 、粉条 、”
饮食消费心理学认为 ，土家族等 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。又麻又辣数四川；广东鲜，一般以杂粮和米麦为主食，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、辽宁 、重庆市 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，西藏自治区等 。
二 、荷叶包饭等 ，高粱等 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，江苏省 、偶有稻米；馒头 、这一地区的口味多清淡 ，福建省、如小米饭 ，陕甘青，陕西省、饮食讲究 ，有生食、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。肉食以羊肉、广西、比如米线、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。
五 、素饺子等是其常餐 。西南地区人们普遍嗜辣 ，